A tavola

La cucina dell’Isola di Smeraldo non è rinomata come quella italiana, ma esistono alcune specialità da leccarsi i baffi:

<Full irish breakfast>

l’immancabile esperienza della colazione irlandese: bacon, uova, salsicce, pudding ( e non solo)

< Beef and guinness stew>

uno dei piatti più famosi della cucina irlandese, è uno stufato di agnello o di montone con verdure. in abbinamento si può utilizzare la birra.

< Irish Salmon>

 il pesce fresco qui è di casa e se siete amanti del salmone, in Irlanda avrete modo di gustarlo in molte varianti

<Cottage pie>

torta salata cotta al forno composta da un impasto di carne macinata ricoperta da una purea di patate.

<Cheescake>
Torta fredda, la base è composta da biscotti sbriciolati e l'impasto è fatto di vari formaggi come ad esempio la ricotta

<Scones> 

dolci molto semplici sono pezzi di pane zuccherato da abbinare con burro o marmellata affettandoli a metà, in irlanda vanno molto quelli con l'uva passa,mandorle o cannella 

(e il thè delle quattro)

<Crumble>

si tratta di una spiecialità ricca di gusto, si tratta di un pasticcio che può essere fatto con diversi tipi di biscotti e tipologie di frutta come rabarbaro, more, e mele.